밤, 낮이 바뀌는 교대 근무자들에게 초콜릿을 추천하는 이유

안녕하세요. 오늘은 초콜릿에 관한 정보를 포스팅하고자 합니다. 평소 초콜릿을 즐겨먹고, 매우 좋아하는 사람으로써 초콜릿이 몸에 나쁘다는 말만 들었으나 건강에도 큰 도움을 준다는 논문을 보게 되어 내용을 정리해보고자 합니다.

 

 

 

 

 

 

아침 식사를위한 초콜릿은 시차 및 교대 근무의 실험 모델에서 일주기 비 동기화를 방지합니다. 야간 근로자, 처럼 정기적으로 수면 시간이 바뀌는 사람들은 대사 질환, 암 및 기분 장애가 발생할 위험이 있습니다. 한 논문에서는  활동 단계의 시작에 예정된 초콜릿이 교대 근무 또는 시차 조건에서 일주기 리듬을 되돌리기에 충분한 자극이 될 수 있다고 발표했습니다.

아침 식사를위한 초콜릿 조각은 SCN에서 주야간 c-Fos 활성화의 진폭을 증가시켜 일주기 비동시성을 방지했습니다. 대조적으로, 저녁 식사를위한 초콜릿은 시차 조건에서 재 동반을 방지하고 교대 근무 모델에서 일주기 비동시성을 선호했습니다. 아침 식사로 초콜릿을 먹으면 체중이 적게 증가하고 저녁 식사로 먹은 초콜릿은 체중이 증가했습니다.
밤과 낮이 바뀌는 교대 근무 상황에 지속적으로 노출되면 과체중, 대사 질환, 심혈관 질환 및 암 발병 위험이 증가합니다.
초콜릿에 대한 예정된 접근이 동기 부여 및 음식에 대한 대사 반응에 관여하는 뇌 영역을 동반한다고 보고했습니다. 초콜릿 섭취는 일주기 시스템을 동반하여 SCN에서 신경 활성화의 진폭을 향상시킵니다.

 시차 및 교대 근무의 실험 모델을 사용하여 아침 식사 또는 저녁 식사를위한 초콜릿 조각이 일반 활동, 체온, 일일 c-Fos 활성화 및 대사 지표에 미치는 동기화 효과를 테스트했습니다. 초콜릿 조각이 시차 조건에서 재 동반에 영향을 줄 수 있는지 여부를 결정하기 위해 성인 Wistar 쥐는 밝은 어두운주기의 갑작스런 6 시간 단계 진행 (6PA)에 노출되었으며 새로운 밤이 시작될 때 (CH-N) 또는 전날 밤이 시작될 때 (CH-P) 그들은 초콜릿을받지 않고 시차를 겪고있는 쥐와 비교되었다. 갑작스런 6PA 후 JL 쥐는 일반적인 활동을 위해 새로운 아크로 기에 도달하는 데 7 일이 걸렸고 코어 온도의 경우 9 일이 필요했습니다 . 전날 밤 (CH-P)에 예정된 초콜릿에 접근 할 수있는 쥐는 활동 및 온도에 대해 예상되는 아크로 페이즈에 도달 할 수 없었으며(그림 1E-G), 새로운 밤에 초콜릿에 접근할 수 있는 쥐(CH-N)는 일반 활동에서 새로운 아크로페이즈에 도달하는 데 필요한 일수를 4일로 줄이고 코어 온도의 경우 6일로 감소했습니다. 초콜릿의 어떤 요소가 재 연행을 선호했는지 확인하기 위해 시차 프로토콜에 노출 된 또 다른 일련의 쥐를 초콜릿의 개별 요소 중 하나에 예정된 접근에 5 일 동안 노출시켰다. 여섯째 날에 동물들은 일정한 어둠 (DD) 속에 방치되었고, 일반적인 활성 및 코어 온도에서 각 성분과 함께 달성 된 내인성을 관찰하기 위해 초콜릿의 상응하는 요소를받지 않았다. 식사를위한 초콜릿은 포도당 및 체온에 대해 대조군과 유사한 값으로 진폭을 증가 시켰지만 활성은 감소하고 멜라토닌은 영향을받지 않았습니다 . 중요한 것은 교대 근무 모델에서 저녁 식사를위한 초콜릿 (WCH-D)은 작업 일정 (WRK)과 유사한 방식으로 일일 리듬에 영향을 미쳤습니다. 일주기 중단의 위험이없는 비 근로자 쥐의 경우 아침 식사나 저녁 식사를위한 초콜릿이 매일 리듬의 아크로 페이즈에 영향을 미치지 않았습니다. 그러나 CH-B는 포도당과 TG의 야간 피크를 향상 시켰습니다. 다른 실험에서는 초콜릿의 열 발생 효과를 확인했습니다.  초콜릿 섭취 후 다음 5시간 동안의 체온과 비교하였다. 저녁에 초콜릿을 먹은 쥐는 CNT 그룹보다 체중 증가를 16% 더 많이 증가시킨 반면, 아침 식사로 CH를 먹은 쥐는 낮은 체중을 달성했습니다. 맛있는 음식은 뇌와 행동에 강력한 강화 효과가 있습니다.

 이번 실험으로 초콜릿이 뇌 영역에서 일주기 진동을 유발할 수 있으며, 생체리듬에 영향을 준다는 결과를 얻었습니다.

휴식 단계에서 초콜릿을 먹는 대조군 쥐는 체중에 악영향을 미쳤지 만 아침 식사를위한 초콜릿은 과체중을 예방했습니다. 

아침 식사를위한 초콜릿은 일주기 기능에 유익한 효과를 발휘했으며이 비 동시성의 교정은 체중 개선과 관련이 있습니다. 

고칼로리식품은 초콜릿의 열 발생효과는 섭취 단계에 따라 다른 결과를 가질 수 있습니다. 아침에 먹는 초콜릿은 에너지 소비로 이어지며, 식후 열 발생을 유도할 수 있습니다. 따라서 우리는 올바른 단계에서의 초콜릿 섭취는 교대근무자의 리듬을 돌아오게 하는 데에 유익하며, 신진대사로 건강을 개선하는 데에 도움을 줄 수 있다는 결과를 얻을 수 있습니다.

 

내용이 길고 어려운 부분이 있지만 결론은 "칼로리가 높고 맛있는 초콜릿을 활동 단계인 아침에 섭취할 경우, 일주기 기능과 체중에 유익한 효과를 발휘한다." 는 내용입니다. 앞으로는 초콜릿을 아침으로 간단하게 먹어야겠습니다.